Brochetas a la Valentina

Para quedar bien con la raza no hay nada como unos muslos de pollo picantes a la Valentina en el Brocheteiro, olvídate de andar despegando la piel de la parrilla y solo preocúpate por sacar los pollos cuando estén en su punto.

​​Ingredientes:​

​

- 2kg de muslo de pollo sin hueso.

- Salsa Valentina.

- Chile en polvo.

- 1 brocheteiro y 8 brochetas.

​Para prepararla:​

​

- Marina el pollo por 20-30 min en la salsa Valentina para que se impregne por completo.

- Arma las brochetas con los muslos de pollo, como la carne del pollo no es fibrosa usa 2 brochetas para cada uno.

- Dale una espolvoreada de chile en polvo por los dos lados.

- Asalo con el fuego alto, no esperes a que se convierta en brasa, ten cuidado con los flamazos que la grasa de pollo va a causar, si tu asador no puede alejar la parrilla del carbón mueve el brocheteiro cuando pase.

- Saca cuando el pollo esté dorado por fuera y suave por dentro, si no estas seguro puedes hacer cortes pequeños para ver como va por dentro.

Hecho con BROCHETEIRO